bonjour à tous,
Claudie nous envoie les perspectives de la saison à venir. Les livraisons devraient débuter le 12 mars. Soyez vigilants pour voir arriver le nouveau contrat sur Clic’Amap, dès que j’aurais toutes les informations.

Perspectives 2026:
Toujours 2 salariées en saisonnières et Marjolaine ma fille qui va reprendre la ferme, Les dossiers de transmission sont longs et fastidieux.
Je « redouble » et repousse d’un an mon départ à la retraite pour laisser un exercice comptable sain. (Du moins, je l’espère)
Cette année pour préparer le futur, nous avons fait le choix d’arrêter de livrer le vendredi pour pouvoir ouvrir la journée entière et le samedi aussi.
Marjolaine propose de la petite restauration sur place ces deux jours là.
Çà a été un confort de travail que des amaps puissent venir chercher les fromages à la ferme
La vente des petits colis de viande nous a bien aidé économiquement.
LA PORTE OUVERTE AURA ENCORE LIEU le 8 MAI.
Il faut trouver un moyen pour augmenter la trésorerie et hélas, cela passe par une augmentation des tarifs et la mise en place d’une restauration à la ferme.
Peut être refaire des visites scolaires ?
Le troupeau : A l’heure actuelle nous avons toujours 54 chèvres , 160 brebis viande de race rustique (black face) en plein air intégral, seulement quelques porcs à l’engraissement.
Claudie Le Quéré

TARIF AMAP 2026
Fromage de chèvre au lait cru
Lots en coffrets compostables biodégradables (kraft et amidon de maïs):
4 crottins : 16,00 €
2 cendrés : 16,00 €
2 briques : 11,50 €
Panaché 3 fromages (1 crottin, 1 brique et 1 cendré) : 17,00 €
Lot surprise : valeur 17,00 € (change à chaque distribution)
Lot séchons : (3 crottins ou 2 briques, très très secs, à râper façon parmesan) : 11,00 €
Faisselle 500 gr (DLUO 15 jours, à conserver à 4°) : 4,80 €
Lait cru 1 litre (DLUO 3 jours, à conserver à 4°) : 4,20 €
Tomme de chèvre (mi-septembre à mi-octobre) 500 gr au démoulage : 19,60 €

A très bientôt pour la finalisation du contrat.
Corine Corric