Belle Année 2023 à tous !

Voici la composition de votre double panier du mois de janvier 2023 :

• 2kg de carottes (de Marc Leprince)
• 1kg de pommes de terre chair ferme « Allians »
• 2kg de poireaux
• des betteraves
• des navets violets/jaune boule d’or : ce seront les derniers violets de l’hiver
• 1 salade chicorée Pain de Sucre
• 1 salade chicorée rouge Trévise
• 1 petit chou
• des radis noirs
• 1 courge Butternut ou Sucrine du Berry
• 1 petite part de courge « Musquée de Provence »
• des panais
  …

Plusieurs amapiens du Potager du Bois et de la Sente sont venus jeudi dernier à la ferme pour participer et aider à la mise en forçage des endives que vous aurez dans le panier de février (il faut compter 4 semaines de temps de pousse) et à l’épluchage de la première série de poireaux.
Un grand merci à eux, la journée a été bien remplie, d’échanges et de travail bien efficace.

Dans votre prochain panier, jeudi 9 février, il y aura, en plus des endives, de la mâche et très certainement de la choucroute crue en plus des autres légumes habituels.

Nous allons attaquer la semaine prochaine les premiers semis en motte et sous serre pour les primeurs de avril/mai.

Bonne soirée et à demain.

Sylvie