Bonjour,

Par un précédent message, je vous avais communiqué que, suite à une infection par une salmonelle, notre producteur de volailles avait dû abattre son cheptel à l’exception des poules pondeuses ressorties négatives aux tests.

C’est un coup dur pour l’exploitation dont les volailles sont la principale production. En dépit du stress intense provoqué par cette situation, Sylvain nous a toujours averti de son évolution et du résultat des analyses des prélèvements.

Actuellement les bâtiments ont été désinfectés et ont été testés sains. Les espaces extérieurs sont également sains sauf deux d’entre eux qui font l’objet d’une nouvelle désinfection.

En parallèle des opérations de désinfection, Sylvain élève ses volailles depuis septembre chez un confrère qui travaille également en bio. Cela lui permettra de reprendre les ventes en janvier avec des volailles élevées sur cet autre site. Dès que l’ensemble des extérieurs des bâtiments d’élevage sera testé négatif l’élevage repartira à la ferme du Pignon Blanc.

J’ai mis en ligne le nouveau contrat de poulets, pintades et conserves de volailles dont la première livraison sera le 12 janvier 2023. https://www.clicamap.org
Vous pouvez souscrire ce contrat jusqu’au 3 janvier.

Aline Lagarde